BIP
lang: en lang: fr lang: de Polski

Nawigacja: Główna > Aktualności > 2013 > 09 > 13
Kategoria: Imprezy Konkursy Wystawy

Festiwal duszonek w Kozach !

Dodano: 2013-09-13 09:18:58Wygasa: 2013-09-15

duszenie potrawy na ogniu Wójt oraz Rada Gminy Kozy zapraszają na

  II Festiwal Duszonek w Kozach!

            Impreza będzie miała miejsce na Placu Zabaw przy ul.Wrzosowej w Kozach,  w sobotę 14 września 2013 roku w godzinach od 15:00-stej do ok.18:00-stej

Uwaga!W przypadku niepogody w tym dniu,  impreza zostanie przeniesiona na  ostatnią sobotę września (28.09) ...

II festiwal duszonek w Kozach

„Niepowtarzalny smak i zapach letnich ogródków”

Duszonki, duszaki, duszki, prażonki czy damfoki to dobrze znana Kozianom potrawa regionalna, której rodowód sięga okolic Śląska przełomu XVIII/XIX wieku.
Od tamtej pory zawartość żeliwnego kociołka uległa niesamowitej ewolucji.

Mogliśmy się o tym przekonać podczas zeszłorocznego I Koziańskiego Festiwalu Duszonek, który zainicjowałam i tylko dzięki pomocy pracowników UG, Radnych , Gospodarzy placu zabaw przy ul. Nadbrzeżnej oraz fundatorów nagród , możliwe było jego zorganizowanie.

Przypomnę, że każdy mógł przyjść z garnkiem duszonek przygotowanych wg własnego przepisu.

Na paleniskach duszono równocześnie 10 kociołków, a potem wspólnie degustowano potrawy i wybierano te najsmaczniejsze.

Czas oczekiwania można było sobie umilić sadzeniem świerków ufundowanych przez jednego z Radnych albo zabawami z Akademią Fantastyki z Bielska – Białej.

Wśród przepisów Rodzinnych Państwa Dudziak, Dyczek, Kulka, Kućka, Łopadczak, Sadlik, Szaliga, Szopa największą ilość głosów zebrała Pani Stefania Dyczek, której duszonki kryły smakowite kawałki wędzonych żeberek. Duszonki Pani Małgorzaty Piznal zachwyciły bogactwem smaku i aromatu uzyskanym przez nakrycie kociołka prawdziwym darniem. Z kolei Pan Wacław Szaliga zaserwował potrawę opartą tylko na rodzimych (koziańskich) produktach, wyrobach i przyprawach, ponadto podał degustującym z kubkiem pysznego kwaśnego mleka. Dodam, że pojawiły się również duszonki z Górnej Wsi, czyli z marchewką, pietruszką, lubczykiem oraz z Dolnej Wsi, gdzie nie dodaje się podobno warzyw.

Były też tzw.” eksperymentalne” wzbogacone filetem z kurczaka, serem, a nawet czerwoną papryką.

Wydaje się więc, że możliwości improwizacji na temat duszonek jest wiele dla współczesnych Kozian i przyszłych pokoleń.


Szanowni Państwo, gratuluję kulinarnych sukcesów, dziękuję za udział w zeszłorocznym konkursie i jednocześnie zapraszam na II edycję Koziańskiego Festiwalu Duszonek, który odbędzie się 14 września 2013 r. na placu zabaw przy ul. Wrzosowej o godz.15:00-stej !



Zapraszam w imieniu organizatorów

Bożena Sadlik

 

 

patrz:Koziańskie Wiadomości nr 4/2013 str 2

więcej o ubiegłorocznj imprezie:http://kozy.vot.pl/aktualnosci/2012/10/08/pozegnanie-lata/

o tradycji duszonek w Kozach:http://kozy.vot.pl/o-kozach/kozianskie-duszonki/


Kategoria: Imprezy Konkursy Wystawy
Nawigacja: Główna > Aktualności > 2013 > 09 > 13

Pogoda

()
Temp: °C
Wiatr: km/h
Prognoza na noc:
Temp: °C,
Wiatr: km/h

Szczegóły (ICM)
Ostrzeżenia pogodowe

WYBORY SAMORZĄDOWE

e-ADMINISTRACJA

BIP Urzędu Gminy Kozy

RADA GMINY - aktualności

INWESTYCJE GMINNE

BEZPIECZEŃSTWO

sprawy porządku w Gminie

ROLNICTWO

OCHRONA ZDROWIA

SPORT i REKREACJA

POMOC SPOŁECZNA

OŚWIATA

KULTURA

Współpraca z NGO

PARAFIE w Kozach

Konsultacje społeczne

Projekty z UE

Polecamy

Poznaj Kozy

>>> Archiwum stron <<<


Logo Kino Marzenie


Biuletyn Informacji Publicznej
Biuletyn Informacji Publicznej to urzędowy publikator teleinformatyczny, na którym zostaje udostępniona informacja publiczna.
Pokaż zawartość


Związek Powiatów Polskich
Logo Euroregionu Beskidy


stat4ustat4u